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En este primer artículo hablamos con Sònia Joanals, CEO del Hotel Bell Repòs, un alojamiento de Platja d’Aro que demuestra que la sostenibilidad no es solo una suma de acciones ambientales, sino una manera de entender la empresa y la relación con el territorio.
Una responsabilidad que va más allá del hotel
“Un hotel no puede vivir de espaldas al lugar donde se encuentra”, asegura Joanals. Esta idea resume buena parte de la filosofía que ha guiado la evolución del Hotel Bell Repòs en los últimos años. Para su CEO, el turismo sostenible no es una tendencia ni una etiqueta comercial, sino “una manera de asumir la responsabilidad empresarial en relación con el territorio, las personas y los recursos de las generaciones futuras”.
Esta mirada empezó con pequeñas decisiones del día a día y, con el tiempo, se ha convertido en un eje estratégico transversal. Hoy, la sostenibilidad forma parte de la gobernanza del hotel y orienta decisiones que van desde la compra de un producto hasta las inversiones en eficiencia, accesibilidad o biodiversidad. Cómo resume Joanals, “la sostenibilidad no es para nosotros un departamento ni una campaña de comunicación, es la manera como gestionamos la empresa”.
Por eso, en el Bell Repòs hablan cada vez más de turismo regenerativo, que Joanals define como “aquel que no se limita a reducir impactos, sino que aspira a dejar el lugar algo mejor de cómo lo ha encontrado”.
Datos que explican un compromiso real
Cuando la sostenibilidad forma parte del día a día, también se puede medir. El hotel ha instalado una planta fotovoltaica de 52 paneles que genera aproximadamente el 40% de la energía que consume, mientras que el resto proviene de fuentes renovables. También ha conseguido reducir el consumo de agua un 44% en cuatro años, pasando de 1,7 millones de litros a 800.000 litros por temporada.
A estas acciones se añaden la eliminación de más de 24.000 botellas de plástico desechable, el compostaje de la materia orgánica y el desarrollo de proyectos de economía circular con proveedores y entidades del territorio. En la lucha contra el desperdicio alimentario, el hotel también colabora con Too Good To Go, una iniciativa que le ha permitido salvar 556 packs y evitar que 1,5 toneladas de comida acabaran en la basura.
Pero el compromiso no se limita al ámbito ambiental: el hotel también trabaja desde una perspectiva social, con una apuesta por la contratación de talento sénior, la igualdad de oportunidades, la formación continua y la accesibilidad turística. Actualmente, el 73% de la plantilla son mujeres y una parte importante del equipo supera los 40 años.
Un jardín que se convierte en refugio de biodiversidad
Uno de los proyectos más simbólicos del Hotel Bell Repòs es la renaturalización del jardín y la creación del Oasis de Mariposas, un espacio con especies autóctonas que da refugio a insectos polinizadores y aves.
Más allá de su valor ambiental, este proyecto resume muy bien la filosofía del hotel: transformar un espacio cotidiano en una oportunidad para reconectar con la naturaleza, generar aprendizaje y contribuir a la conservación activa del territorio.
La sostenibilidad como una experiencia compartida
Para que una estrategia sostenible funcione, tiene que implicar a todas las personas que forman parte de la experiencia turística. En el Bell Repòs, muchas iniciativas han nacido de propuestas del propio equipo. Esta implicación interna también se trabaja desde la proximidad: haciendo que las personas del equipo se sientan parte del proyecto, escuchando sus aportaciones y organizando, una vez al año, una salida para conocer mejor el destino. Con los clientes, asegura Joanals, “el objetivo no es imponer, sino inspirar: explicar qué se hace, porque se hace y qué impacto tiene cada decisión”.
La cartelería, las actividades, las rutas de cicloturismo, el desayuno con productos de proximidad o los espacios del jardín, convierten la estancia en una oportunidad para descubrir una manera más consciente de viajar.
También tiene un papel clave la comunidad local. Joanals nos explica que “el hotel trabaja con proveedores de proximidad, colabora con asociaciones sociales y ambientales y participa en proyectos de territorio”. Esta implicación parte de una convicción clara: “el éxito de una empresa turística está directamente vinculado a la salud económica, social y ambiental del destino”.
Un modelo que suma valor al territorio
Pero el camino no siempre es fácil. Instalar placas solares, adaptar espacios accesibles o transformar un jardín convencional en un refugio de biodiversidad requiere tiempo, recursos y una visión a largo plazo. También implica cuestionar prácticas arraigadas y cambiar hábitos internos. “La experiencia del Bell Repòs demuestra, aun así, que sostenibilidad y rentabilidad no son conceptos incompatibles, sino que pueden reforzarse mutuamente”, asegura Joanals.
La reducción del consumo de agua y energía ha significado que la empresa sea más resiliente, mientras que el compromiso ambiental y social ha generado valor de marca, diferenciación, reputación online y una relación más estrecha con clientes que comparten estos valores. También ha tenido un efecto positivo interno, porque “cuando el equipo entiende que forma parte de un proyecto con sentido, aumentan la implicación y el orgullo de pertenencia”. En paralelo, iniciativas como Too Good To Go permiten dar una segunda vida a los excedentes alimentarios y destinar los ingresos obtenidos a proyectos sociales y ambientales del municipio y del entorno.
Para Joanals, “este reto también requiere espacios de colaboración, formación e innovación”. En este sentido, subraya el papel del Patronat de Turisme Costa Brava Girona a la hora de dar visibilidad a buenas prácticas, facilitar la transferencia de conocimiento entre empresas e impulsar proyectos colectivos.
Cómo recuerda la CEO del hotel, “la sostenibilidad no es una competición entre empresas, sino una responsabilidad compartida”. El futuro de la Costa Brava y el Pirineo de Girona, añade, “dependerá de la capacidad de crear alianzas, compartir conocimiento y avanzar conjuntamente hacia un modelo turístico que beneficie al territorio, a las personas y a las empresas”.
Desde el Hotel Bell Repòs, esta transformación ya ha empezado. Si quieres conocer más casos de éxito como este, subscríbete a nuestra newsletter profesional.
